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ホタテ

青森のホタテが送られてきました。
ホタテ_d0337560_10444812.jpg
写真では大きさがいまいちわかりにくいですが…
貝は手のひらサイズ、
貝柱は直径4~5㎝。(ヒモまでの大きさではないですよ、貝柱のみで、です)

ホタテ貝を開くのはそんなに難しいことはありません。
閉じている貝の白い方を上にして、隙間にナイフなどを差し込み貝から身を剥がします。
すると貝が開きますのひっくり返して反対側も身を剥がします。
コツさえおぼえれば簡単。

早速、お刺身とバター焼きにしていただきました。
南国にいながらも北国の新鮮なホタテを食べることができる。
なんて幸せなことでしょうね~。


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by ku-co24 | 2015-12-10 11:01 | 食べる | Comments(0)
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